La finca de Deffend, jardín botánico universitario se extiende en 33ha. Esta propiedad comporta un patrimonio arquitectónico que va desde siglo XVII al XIX, rodeado de bosques, colecciones vegetales y un lugar de experimentación para actividades científicas en relación con el medio ambiente. EL jardín botánico tiene como misión la conservación y la valorización del patrimonio vegetal regional, desarrollando las colecciones vegetales de distintos temas. Estas reagrupan plantas medicinales, un huerto (las verduras a través de la historia), un arboreto, dos jardines y una colección de rosas.